L'offre gastronomique est organisée par le Bistrô Olympia, un lieu intimiste inspiré de l'âge d'or de l'Olympia. Le concept est construit autour d'une fusion d'élégance méditerranéenne et de tradition portugaise., proposant un menu comprenant des champagnes haut de gamme, des plats comme le tartare de bœuf, Linguine aux palourdes, et des classiques réinterprétés — transformant chaque repas en une véritable expérience sensorielle et culturelle.